春季学期开学之际
全省市场监管系统
深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求
紧盯校园食品安全关键环节
省市县所四级联动
全面开展监督检查与培训指导
全力护航广大师生“开学第一餐”
省局举办春季“开学第一餐”公益直播
3月6日，省市场监管局餐饮处举办2026年春季学期首期专题公益直播——《全面落实主体责任 做好春季校园食品安全“第一餐”》，直播培训围绕主体责任落实、自查自纠要点、加工操作规范等内容进行系统讲解。全省各级各类学校、幼儿园、校外供餐单位负责人、食品安全管理人员及从业人员，各市、县市场监管部门餐饮监管人员在线参训，直播期间累计观看人数达4.48万人次。
展开剩余84%武汉市开展校园食品安全督导
3月5日，武汉市市场监管局组织督导组对黄陂区开展校园食品安全督导，实地查看盘龙城地区3所中小学食堂各功能区域，核查采购台账、健康证明、消毒记录等资料，要求学校严把食材全链条管控，属地监管部门强化常态化巡查，构建“校家社”共治的食安体系。
十堰市丹江口市三部门联合开展专项检查
3月4日，十堰市丹江口市市场监管局联合市教育局、市卫健局开展春季校园食品安全专项检查行动。联合检查组深入学校食堂后厨，重点检查环境卫生、食品加工流程、操作规范及从业人员健康管理等情况，要求食堂严格落实食材采购索证索票、加工制作规范操作、餐具消毒保洁等关键环节管控。针对检查中发现的问题，检查组当场提出整改意见并责令限期整改到位。
襄阳市高新区开展分层分类培训
3月3日，襄阳市高新区市场监管局联合区社会事务局召开2026年春季学期校园食品安全工作会议，围绕食材采购、加工操作等关键环节开展专题培训，提升参会人员风险防控能力。东津新区市场监管局联合教育部门，严把“源头关、操作关、周边关”，对辖区学校食堂大宗食材索证索票、加工操作规范、食品留样等开展全链条“扫描”，用精细化监管织密校园食品安全“防护网”。
宜昌市夷陵区启动“拉网式”排查
3月4日起，宜昌市夷陵区市场监管局联合区教育局启动春季开学食品安全专项检查行动，对全区各中小学校、幼儿园及周边餐饮服务单位开展为期七天的“拉网式、全覆盖”排查。检查组聚焦食材采购、贮存管理、加工制作、食品留样等十二项核心内容，深入后厨、库房、留样室等关键区域，做到全方位、无死角。同时运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管手段，推动监管模式从“被动防御”向“主动防控”转变。
鄂州市临空经济区全覆盖检查12所学校
3月2日，鄂州市临空经济区市场监管分局联合区社会事务局教育部门，对辖区杨叶白沙小学、杨叶中学等12所学校及幼儿园开展食品安全联合专项检查。核查20家供应商证件均合法合规，督促完善15台冷藏冷冻设备，规范8份采购台账，查验60名从业人员健康证，确保全员持证上岗。
孝感市安陆市开展开学前安全大检查
孝感市安陆市市场监管局主动与教育部门联动，全面摸清全市校园食堂开餐时间、5万余名师生及近800名从业人员底数，督促各校做好操作间、餐具、冷藏设备等重点区域与设施的全覆盖清洗消毒，确保开学前各项准备到位，从源头守好第一道防线。
黄冈市发布春季学期校园食品安全工作提示
开学前夕，黄冈市市场监管局发布2026年春季学期校园食品安全工作提示，要求全市各大中小学、幼儿园及托育机构全面做好开学前各项准备，严格落实色标管理、卡位管理等规范化操作要求，对食堂内外环境进行全面清洗消毒，及时清理过期变质食材，严防交叉污染。
咸宁市开展春季开学校园食品安全专项检查
3月3日，咸宁市市场监管局组织检查组深入咸宁市玉桂学校、咸宁市第一高级中学，开展春季开学校园食品安全专项检查。检查组实地查看了两校食堂就餐环境、操作间、储存室、消洗间等重点区域，细致检查食品原料采购索证索票、进货查验、加工制作、食品留样、餐具消毒、从业人员健康管理及“互联网+AI”建设等关键环节，详细了解学校主体责任落实、“日管控、周排查、月调度”机制执行情况。
恩施州县联动护53万余名学生平安返校
3月4日，恩施州中小学、幼儿园正式开学，全州53万余名学生错峰有序返校。全州市场监管部门对学校食堂及校园周边食品经营单位开展专项检查，从严排查食品安全隐患，全力保障师生饮食安全。
黄石、荆州、荆门、随州、仙桃、天门、潜江、神农架等地市场监管部门结合本地实际，采取联合检查、专项抽检、培训指导等多种形式，全面开展春季学期校园食品安全监督检查，确保全覆盖、无遗漏，共同筑牢校园食品安全防线。
文章来源：湖北省市场监管局餐饮服务监督管理处
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